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2019-07-07 04:06栏目:财经资讯
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永利皇宫登录网址 19月21日阳澄湖大闸蟹开捕,第一篓大闸蟹“花落”苏宁

本网记者 缪翼

江苏阳澄湖大闸蟹的“科技之旅”

新华社记者陈刚、孙寅

作者/新媒体砖家(砍柴网)

中新网9月21日电 今日,阳澄湖开湖。苏宁零售集团副总裁卞农,捞上今秋第一篓阳澄湖大闸蟹,当天苏宁易购同步上线阳澄湖大闸蟹鲜活蟹,并将通过冷链物流,为消费者急速配送。据悉,今年苏宁联合苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称“行业协会”),独家推出联合定制装,行业背书品质更有保障。苏宁将借助智慧快消的力量,为消费者提供更丰富的购物选择与场景化的消费体验。此外,苏宁超市丰收节近日同步上线,让蟹农与消费者共享丰收喜悦。

秋风起,蟹脚肥。随着第一篓大闸蟹从阳澄湖里捞出来,今秋大闸蟹尝鲜季全面开启。9月21日,苏州阳澄湖大闸蟹开捕节正式启动。今年苏宁易购与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会独家推出联合定制装,选取在规格、品质上都属最上乘的阳澄湖大闸蟹,力争为消费者提供正宗的阳澄湖大闸蟹和最贴心规范的服务。

来源: 新华社 发布时间2018-09-29 15:43:44

秋水鹭鸶飞,螃蟹九月肥。又到了吃大闸蟹的时候。

日前,随着蟹农计江捕捞出今年第一笼大闸蟹,这里迎来一个丰收季。“今年的蟹规格大,品质好。”在阵阵喝彩声中,计江满脸笑容。

这里是江苏省昆山市的巴城镇,著名的阳澄湖大闸蟹就产自这一片片静谧的湖水。

在开捕现场,一辆辆冷链物流车等候着。当天,这些新鲜的活蟹就在苏宁超市等渠道上线销售,消费者线上下单即可坐等大闸蟹“送上门来”。

一蟹上桌百味淡,前提是一定要新鲜。怎样能把新鲜的河鲜送抵人们的餐桌?这正是我国生鲜农产品物流领域最新技术成果的体现——借助互联网和“智慧物流”的翅膀,新鲜大闸蟹更加安全和高效地走入千家万户。

“生鲜专用保温箱、冷链运输等手段,已经普遍用于大闸蟹流通环节。大闸蟹从养殖基地打捞上来后随即包装,马上进入一套复杂高效的冷链物流网络。”苏宁零售集团副总裁卞农说,“全国173个城市的消费者可以享受‘当日达’和‘次日达’服务”。

今年,这家公司不仅与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会推出联合定制装,还引入区块链商品溯源防伪系统这一“黑科技”,对生产、加工、运输、流通、零售等环节跟踪记录,从源头保证了大闸蟹的规格和品质。消费者只要扫描产品上的溯源码,就可以一键查询产品相关信息。

好螃蟹不止需要流通领域的品控技术,也需要更健康的养殖技术。在苏南这个大闸蟹主产区,已普遍推行生态养殖方式,产品品质更有保障。

“今年的大闸蟹个大、青背、白肚、毛金黄,一片池塘轻松就能挑出来一成以上的4两母蟹、6两公蟹。”有20来年挑蟹经验的何洪强说,大闸蟹养殖从池塘构建、蟹种培育、饲料选择和投喂、水质调节和病虫害防治、捕捞管理、包装运输等一整套流程都有严格标准。

在常州市的江苏诺亚方舟农业科技有限公司河蟹养殖基地,两名工作人员刚配完饲料,正在撑着小船投喂。蟹塘水体清澈,每隔一段距离都有一个增氧泵,水面泛着气泡。

基地负责人宛峰说,饲料是深海冰鱼,582个地笼的螃蟹,每周要消耗一个集装箱的冰鱼。基地对水质控制非常严格,每年都要晒塘、洒石灰粉,泥土和水质达到标准后才会把蟹苗放入标准塘养殖。

据苏州市农业委员会副主任陆志荣介绍,当地农业部门每年都请水产专家对养殖户进行生态养殖技术培训,并不断加大产前、产中和产后对河蟹苗种、投入品的检测批次,确保大闸蟹质量安全可靠。

秋水鹭鸶飞,螃蟹九月肥。又到了吃大闸蟹的时候。

9月23日,“2016阳澄湖大闸蟹开捕仪式”在苏州相城的莲花岛举行。天猫、京东、苏宁易购等电商均派遣庞大的团队赶赴苏州,亲自见证正宗阳澄湖大闸蟹“第一捞”。随着一众蟹农乘渔船下湖,第一篓大闸蟹出水,今年围绕大闸蟹的电商平台争夺战也正式开打。

第一篓阳澄湖大闸蟹“花落”苏宁,协会认证品质更有保障

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日前,随着蟹农计江捕捞出今年第一笼大闸蟹,这里迎来一个丰收季。“今年的蟹规格大,品质好。”在阵阵喝彩声中,计江满脸笑容。

此次大会上,苏宁易购超市与阳澄湖官方合作,一方面保障了平台所售阳澄湖大闸蟹源头食材的保障;另一方面,减少中间流通环节,实现了原产地与消费者的直接对接。这次的“2016阳澄湖大闸蟹开捕仪式”表明上是围绕着阳澄湖大闸蟹的战斗,背后实则是围绕着电商平台生鲜实力的大战,决战阳澄湖,苏宁易购能否笑傲江湖那?

在吃货眼中,每年阳澄湖开湖捕捞大闸蟹,是开启金秋的重要仪式。开湖后,鲜香肥美的大闸蟹,就将陆续出现在全国吃货的餐桌上。今年阳澄湖大闸蟹开湖,苏宁易购是首席赞助商。

苏宁零售集团副总裁卞农拿着刚从阳澄湖里打捞的新鲜大闸蟹

这里是江苏省昆山市的巴城镇,著名的阳澄湖大闸蟹就产自这一片片静谧的湖水。

生鲜电商看似利基市场:实则是巨头的游戏

在当天的开湖仪式上,卞农和行业协会的伙伴,一同乘船来到阳澄湖水面,捞上了当天第一篓大闸蟹。

苏宁零售集团副总裁卞农在今年阳澄湖大闸蟹开捕节上透露,今年苏宁易购与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会推出了联合定制装,为消费者提供专享的优质产品和服务。作为全网独一无二的联合定制产品,将会严格保证该定制装的产品无论是规格、品质都属于阳澄湖大闸蟹中的最上乘。

在开捕现场,一辆辆冷链物流车等候着。当天,这些新鲜的活蟹就在苏宁超市等渠道上线销售,消费者线上下单即可坐等大闸蟹“送上门来”。

一直以来生鲜电商被誉为零售电商行业中的最后一块蓝海,但其实这片“蓝海”中的探险家已经不少,据中国农产品电子商务发展报告统计截至今年5月国内全国性与区域性生鲜电商超过4000家,IT桔子的数据也显示截至2016.7.20生鲜电商行业共发生了310起投融资事件,涉及金额229.2亿元。

据了解,当天捞上来的大闸蟹,背青,肚雪白,脚为金爪黄毛,颜色鲜明,公蟹最重达6两,母蟹最重达4两,品质非常高。鲜活蟹当天同步在苏宁超市上线,消费者登录苏宁易购网站,或打开苏宁易购APP,即可线上下单,坐等阳澄湖大闸蟹送上门。

同时,苏宁将会发挥渠道优势助推大闸蟹销售。苏宁作为中国领先的智慧零售企业,持续推进线上线下融合战略。截至今年9月16日,全国苏宁各类型在经营门店7026家,而且还在迅速地增加。除通过苏宁超市线上销售外,阳澄湖大闸蟹还能借助苏鲜生精品超市、苏宁小店等丰富的线下资源,实现O2O融合销售,为消费者提供更丰富的购物选择与场景化的消费体验。

一蟹上桌百味淡,前提是一定要新鲜。怎样能把新鲜的河鲜送抵人们的餐桌?这正是我国生鲜农产品物流领域最新技术成果的体现——借助互联网和“智慧物流”的翅膀,新鲜大闸蟹更加安全和高效地走入千家万户。

但为何至今这一行业都被称为蓝海无外乎其对于创业者与资金的“黑洞”效应:4000多家企业中88%的企业都在持续亏损,盈利仅占1%,尚未打起价格战生鲜电商数据就已经惨烈到如此程度也难怪无论是资本方还是创业者都对这片深海心有余悸。

苏宁的冷链物流车,已经等候在开湖现场,新鲜捕捞的大闸蟹,可以乘坐这些车辆,急速到达消费者家中。

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“生鲜专用保温箱、冷链运输等手段,已经普遍用于大闸蟹流通环节。大闸蟹从养殖基地打捞上来后随即包装,马上进入一套复杂高效的冷链物流网络。”苏宁零售集团副总裁卞农说,“全国173个城市的消费者可以享受‘当日达’和‘次日达’服务”。

一个行业越多的巨头进入,越多的创业公司倒下无疑证明了一个事实:该市场前景无限,但不幸的是这个市场并不适合创业公司,看似利基实则是巨头的游戏,不论是打车、还是团购亦或是外卖领域无一例外的论证了此观点,每个新行业的独角兽公司的背后都少不了一家甚至是多家几家巨头的身影。生鲜电商盈利方式一时难寻难寻,另外冷链痛点未解决,更加不适合初创公司的进入。

今年苏宁易购特别携手行业协会,推出联合定制阳澄湖大闸蟹礼券,是全网唯一联合定制产品。联合定制装中的大闸蟹,无论是规格、品质都属于阳澄湖大闸蟹中的最上乘。礼券分为四种不同规格,每个规格都装有4对正宗的阳澄湖大闸蟹,消费者可根据不同需求选购。

基地工作人员在对大闸蟹进行专业捆绑

今年,这家公司不仅与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会推出联合定制装,还引入区块链商品溯源防伪系统这一“黑科技”,对生产、加工、运输、流通、零售等环节跟踪记录,从源头保证了大闸蟹的规格和品质。消费者只要扫描产品上的溯源码,就可以一键查询产品相关信息。

众所周知,苏宁是靠线下电器起家的,但通过多年以来精耕细作,苏宁已经从过去主要都是家用电器,到现在家电、3C、图书、母婴、超市、百货等,甚至扩展到包括中华特色馆、海外购等特色商品购买的庞大丰富渠道,极大地丰富了产品的种类,这样的增长速度在过去式不可想象的。

此外,苏宁平台在售阳澄湖大闸蟹的数十家商户,都有行业协会的统一认证,因此在苏宁购买阳澄湖大闸蟹,消费者可以买得省心,吃得放心。

在大闸蟹等生鲜产品的采购上,品质是第一道关口,为保证给消费者带来更好的体验,苏宁坚持原产地直采,选择品质优良的生鲜产品。常州的诺亚方舟农业科技有限公司就是苏宁经过挑选的大闸蟹直采基地,该公司的生态化养殖模式在行业内颇受好评,出产的新孟河大闸蟹品质优良,出口多个国家和地区。

好螃蟹不止需要流通领域的品控技术,也需要更健康的养殖技术。在苏南这个大闸蟹主产区,已普遍推行生态养殖方式,产品品质更有保障。

从电商起家到现在的全品类作战苏宁有太多开疆扩土的经验可循,苏宁就像一个生意火爆的饭店,3C、图书、母婴、超市等,就像是苏宁这家饭店受大众喜爱的招牌菜,苏宁近两年切入的生鲜电商,就像是一道新菜,同一个饭店,同一个厨师,再加上以往“母婴”等这类新菜的货真价实,食客们对生鲜这盘“新菜”的接受程度必将继续火爆。

其实早在8月,苏宁超市就推出了大闸蟹蟹卡,销售火爆。数据显示,截至8月18日18点,苏宁超市卖出累计832000只大闸蟹,足见消费者对大闸蟹的喜爱。鲜活蟹上线后,消费者可凭此前购买的蟹卡,兑换大闸蟹,为即将到来的中秋节,添加一份鲜香美味。

现在通过苏宁易购平台,消费者可以直接购买新孟河大闸蟹,品尝生态养殖的美味。在未来,宛峰准备和苏宁定制大闸蟹产品,为苏宁消费者提供更精准的服务。

“今年的大闸蟹个大、青背、白肚、毛金黄,一片池塘轻松就能挑出来一成以上的4两母蟹、6两公蟹。”有20来年挑蟹经验的何洪强说,大闸蟹养殖从池塘构建、蟹种培育、饲料选择和投喂、水质调节和病虫害防治、捕捞管理、包装运输等一整套流程都有严格标准。

苏宁不是一个人在奋斗,据悉,苏宁也在和行业中一些比较成熟的生鲜垂直电商建立密切的合作关系,共同探讨生鲜电商未来的发展方向。这些生鲜电商新发展将为产业发展再添一把火,更能让消费者拥有一张真正安全便捷的“绿色餐桌”。

永利皇宫登录网址 4苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长胡建明与苏宁零售集团副总裁卞农,为消费者送上独家联合定制大闸蟹

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在常州市的江苏诺亚方舟农业科技有限公司河蟹养殖基地,两名工作人员刚配完饲料,正在撑着小船投喂。蟹塘水体清澈,每隔一段距离都有一个增氧泵,水面泛着气泡。

品质即生命:把控需从始至终

线上线下全渠道销售,智慧快消为大闸蟹“插上翅膀”

苏宁快递员配送大闸蟹48小时可达

基地负责人宛峰说,饲料是深海冰鱼,582个地笼的螃蟹,每周要消耗一个集装箱的冰鱼。基地对水质控制非常严格,每年都要晒塘、洒石灰粉,泥土和水质达到标准后才会把蟹苗放入标准塘养殖。

食品安全是生鲜行业的重中之重。消费者最关心的莫过于食物的使用农药的情况、细菌的监测情况,以及新鲜程度等信息。尤其是大闸蟹这类生鲜,邮到消费者手中,必须还是活的,目前市场上“李鬼”大闸蟹屡出不穷。

今年初,卞农对外发布苏宁的“智慧快消”战略,其中提到,要在生鲜领域做到极致。此次阳澄湖大闸蟹上市,便是一次很好的练兵机会。

对于生鲜来说,时效是关键,要把新鲜的生鲜搬到用户的餐桌上,苏宁物流智慧化物流基础设施功不可没,冷链物流也是今年苏宁力推的黑科技之一。苏宁物流负责人介绍,对大闸蟹而言,从养殖基地打捞上来后立即进行包装,然后进行城市中转,要求48小时内把鲜活的大闸蟹运往各地消费者手中。

据苏州市农业委员会副主任陆志荣介绍,当地农业部门每年都请水产专家对养殖户进行生态养殖技术培训,并不断加大产前、产中和产后对河蟹苗种、投入品的检测批次,确保大闸蟹质量安全可靠。

为解决这一问题,苏宁易购超市就与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会第二次紧密联手,积极进行会谈并达成战略合作,力保线上销售的大闸蟹品质正宗,“第一篓蟹”也可以顺利端上消费者的餐桌。

除了与行业协会携手把关大闸蟹品质外,苏宁在物流运输上也早已做好了准备。据介绍,苏宁冷链物流已在全国45仓开通,满足不同生鲜产品的贮藏需求,从商品采购、运输、入库、质检以及日常寻库管理到运送消费者手中,生鲜商品在这里进行层层把关,真正让保障用户实现“领鲜生活”。公开数据显示,通过冷链物流运输,超过80%的订单能在24小时内送达。

苏宁如此快速物流的背后,冷链仓功不可没。今年上半年,苏宁冷链物流突飞猛进,全国布局的45个冷链仓已投入使用,超过173个城市的用户可以享受当日达和次日达服务。

开捕节现场颁发了阳澄湖大闸蟹新版防伪蟹扣,这些蟹扣带有独特的地理标识。苏宁易购超市频道所售阳澄湖大闸蟹均穿戴了“专用防伪蟹扣”,消费者可通过手机网络、电话、微信等多种方式查询真伪,保证了产品的正宗性和唯一性。

阳澄湖的大闸蟹,可以借此以最快的速度送到消费者手中。卞农表示,“苏宁始终把实现用户价值作为努力的终极目标,希望为消费者提供全触点、全流程、无差异的超级服务和体验。”

在保障快速入库,快速出库,再通过末端网络快速送到用户手中,苏宁物流采用全程冷链运输以及专业冷链包装,全国很多用户收到的生鲜箱子都是苏宁物流专门定制,保鲜效果好还可循环使用绿色环保。从田间源头,经过苏宁物流庞大而精准的物流智慧体系,把安全、快速、品质的商品带到用户手中。

对于苏宁易购如何保证阳澄湖大闸蟹的质量,苏宁云商集团超市公司副总裁孙斌激情承诺:“广大消费者在苏宁易购上购买的阳澄湖大闸蟹,如果发现假的,照价赔偿。苏宁一直用心做正品,更用心做大闸蟹。”

销售渠道方面,苏宁打通线上线下,除苏宁超市线上销售阳澄湖大闸蟹外,还借助苏鲜生精品超市、苏宁小店等丰富的线下资源,实现O2O融合销售,为消费者提供更丰富的购物选择与场景化的消费体验。截至目前,苏宁全国各类型在经营门店超过7000家。苏宁线下庞大的门店资源,能为消费者吃蟹提供更便利的服务。

责任编辑:梁冰清

冷链物流:苏宁引领行业的终极必杀技

苏宁丰收节同步上线,与消费者共享丰收喜悦

生鲜产品在所有品类中客户黏性最大,复购率最高,对于超市来说是不可或缺的品类,但生鲜品类因产品标准化低、物流成本高、难以保存且运输耗损大等特点,一直被视为“电商最难啃的硬骨头”。相比于欧美日等发达国家中果蔬、肉蛋、水产等品类95%的冷链运输比例来看,国内10%的覆盖率实在是太低,区域性的冷链重复建设与无序竞争更是将冷链的成本提高的同时降低了发展的均衡度。

永利皇宫登录网址 6苏宁零售集团副总裁卞农代表平台赞助商发言

鉴于此对于生鲜电商方面,苏宁易购超市从2014年12月开始进入生鲜市场,一直紧密布局,旗下的线上生鲜品牌为“苏鲜生”,产品涉及蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等。苏鲜生”最先以上海、杭州为试点,产品涉及蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等,覆盖了线下超市的所有生鲜品类。同时,依托上海冷仓,在上海和杭州全境实现苏宁物流全程冷链配送。

大闸蟹开湖,对消费者来说意味着饕餮盛宴,对蟹农来说,则意味着丰收。9月23日,是首届“中国农民丰收节”,这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。一年一度的阳澄湖大闸蟹开捕节,无疑已成为最具地方特色和季节代表性的丰收节日。

早在两年前,生鲜电商尚处于发轫之际,苏宁在上海的冷仓库存量就高达50000件,配送日均作业量2500件,峰值5000件,足以满足上海、杭州两地的日常需求。在配送过程中,生鲜产品在冷库完成分拣包装后配送至快递点,再由快递点配送至客户,最后100米快递员使用温控箱配送。

据介绍,围绕首届“中国农民丰收节”,苏宁以“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”为宗旨,依托智慧零售的模式和资源优势,在9月13日至10月7日期间,集中开展以庆丰收、享丰收、促丰收为主的“丰收大吉”主题活动。

在此次的2016阳澄湖大闸蟹开捕仪式”上,苏宁超市生鲜相关负责人对此表示,苏宁将在国内生鲜直采的基础上,还依托苏宁海外公司在世界各地组建采销团队,从海外直采蔬果、海产、肉类等畅销进口产品,做到同类进口产品低于市场价20%-30%。

永利皇宫登录网址:决战阳澄湖,江苏阳澄湖大闸蟹的。“丰收大吉”依然将贯穿苏宁线上线下的渠道优势,希望将更多的地方特色产品,推向全国市场,推动农产品的规模化、产业化发展,在实现消费者福利的同时,让以蟹农为代表的全国农民都能享受到丰收的喜悦。

孙斌告诉记者:“苏宁将长期布局生鲜品类,打造冷链物流,强化基地源头直采,推进溯源保障食品安全。”

卞农表示,苏宁将充分利用苏宁八大产业生态布局的海量会员资源与协同优势,通过生态、流量、场景三大模块,为苏宁易购大闸蟹提供超级流量入口,让丰收的大闸蟹不止于苏宁易购。

苏宁体系化的冷链网络,直接降低了配送成本,同时也提高了整体行业的效率。通过今年大闸蟹项目的成功,可以预见未来苏宁将接入更多的产地直发项目,将物流对社会进行开放,苏宁提供的低成本优质的冷链服务,或许会改变国内的生鲜电商市场格局。

写在最后

随着用户消费结构的不断升级,消费者对于生鲜品质的关注也越来越多,“吃得好,更要吃得营养”已成大趋势。人们更关注于生活质量的提高和食品的安全系数,也更乐于花费更多的资金吃到生鲜。苏宁完善的冷链体系,严苛的质量把控再加上苏宁集团这颗大树做支撑,相信在不久的将来苏宁将引领行业走向新的台阶。

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